Пошук по тегу: сире молоко

 

 
Ситуація на ринку сирого молока в жовтні в Україні знову схожа на панічну

Рівно рік тому ми бачили схожу динаміку, але сьогоднішні причини (і наслідки) все-таки відрізняються від минулого сезону, пише телеграм-канал UA-82.5. Як і минулої осені, велика кількість факторів, які впливають на ціноутворення для сировини в Україні, обернулись бичачою (зростаючою) стороною. Вже зараз зрозуміло, що жовтнева річна інфляці...

 
Індекси вартісних змін на ринку сирого молока та біржових молочних товарів України

Поєднання цих індексів не тільки підкреслює їх залежність (високу кореляцію), але і дозволяє аналізувати причини динаміки та прогнозувати майбутній тренд для закупівельних цін сирого молока, пише телеграм-канал UA-82.5.

 
ТОП-10 кращих учасників Програми контролю сирого молока отримають відзнаки 26 жовтня під час XVI Міжнародного Молочного Конгресу

За сприяння Держпродспоживслужби України та швейцарсько-української програми «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України» Асоціація виробників молока (АВМ) під час XVI Міжнародного Молочного Конгресу 26 жовтня (День 2) оголосить Рейтинг «ТОП-10 кращих результатів в межах Програми контролю сирого молока в&nb...

 
Круглий стіл «Євроінтеграційні законодавчі вимоги до молочних ферм щодо здоров'я і благополуччя тварин та програм контролю сирого молока»

Запрошуємо взяти участь у Круглому столі «Євроінтеграційні законодавчі вимоги до молочних ферм щодо здоров'я і благополуччя тварин та програм контролю сирого молока», в рамках XVI Міжнародного молочного конгресу (День 2).

 
Розроблено нові методичні рекомендації для контролю сирого молока

Науково-методична рада Держпродспоживслужби схвалила методичні рекомендації «Виявлення залишків протимікробних препаратів та інших інгібіторів у сирому молоці. Використання скринінгових та підтверджуючих методів у межах програми контролю сирого молока».

 
Виробництво молока сільгосппідприємствами у січні помітно зросло

У лютому ситуація на ринку сирого молока України в цілому була збалансованою. Відповідно, закупівельні ціни на молоко зберігали стабільність. Оцінки Держстату свідчать, що виробництво молока с/г підприємствами зросло — показник виробництва у січні поточного року на 6,6% вищий, ніж у січні 2023 року. Останні два роки січ...

 
Вебінар «Поглиблене розуміння правових аспектів контролю сирого молока в ЄС та роль національних референс-лабораторій»

13 березня 2024 року відбудеться вебінар «Поглиблене розуміння правових аспектів контролю сирого молока в ЄС  та роль національних референс-лабораторій». Основними цілями вебінару є: висвітлення вимог законодавства ЄС щодо контролю сирого молока з фокусом на лабораторний контроль; ознайомлення із критеріями та функціями, які вису...

 
Програми контролю сирого молока: від пілотного проєкту до розгортання на національному рівні

Підвищення якості сирого молока є ключовим індикатором розвитку молочного сектору. Вже п’ять років в Україні реалізується Програма контролю сирого молока, метою якої є формування еквівалентних Європейському Союзу (ЄС) процедур ризик-орієнтованого контролю через регулярний моніторинг періодичних перевірок сирого молока з боку компетентного органу.

 
Молочні продукти продовжать дорожчати в 2024 році

Результати моніторингу Асоціації виробників молока, який було проведено наприкінці січня 2024 року, свідчать про зміну цін в сторону збільшення на більшість молочних продуктів, які входять до споживчого кошику українців. Подешевіли лише молоко пастеризоване, йогурт питний, сир Маасдам вітчизняного виробництва і майже не змінилися ціни на йогурт ложковий та сир Голандський...

 
«Молочний альянс» поновив виробництво моцарели в розсолі на іншому майданчику

Моцарела в розсолі повернулася до лінійки м’яких розсільних сирів ТМ «Яготинська». Про це повідомили у групі компаній «Молочний альянс», якій належить ТМ. Міні- та максімоцарела 45% жирності тепер виготовляється на Золотоніському маслоробному комбінаті (Черкаська область) за традиційним рецептом. Сир у вигляді кульок великого та малого розміру фасуєт...